Blogg - publik

Blogginlägg

1. Potatissoppa med en twist
   
   
   
   
   
   Chilin såg inte mycket ut för världen, men jäklar vilket drag det blev i potatissoppan tack vare den.
   
   
   
   I dag hade jag tänkt göra potatis- och purjolökssoppa till middag, men det slank liksom med lite annat av bara farten.
   
   Du behöver:
   Åtta potatisar
   En halv purjolök
   En gullök
   Två morötter
   En halv chili
   Grönsaksbuljong
   Mjölk
   En skvätt matlagningsgrädde
   
   Stek potatisarna tillsammans med grönsakerna och chilin i en stor kastrull.
   Tillsätt vatten och grönsaksbuljong, addera mjöljprodukterna.
   
   Rör om  med mixerstav.
   • • Lina Svalbro
     • 4 feb 2013 20:02
     • Taggar: potatissoppa recept soppa vegetariskt
     • Permalänk
   • • Kommentarer (0)

     • Dela på:

       Facebook Twitter

2. Något sött till kaffet
   
   
   Jag och maken ville ha kaffe efter maten. Men kaffe blir ju så mycket godare med något sött till. Då går denna bärkaka snabbt att slänga ihop.
   
   Du behöver
   2 ägg
   2 dl socker
   2,5 dl vetemjöl
   drygt 50 gram smör
   2 dl hallon och jordgubbar
   lite kanel 
   lemon curd
   
   Sätt ugnen på 175 grader.
   Smörj och bröa en form (jag bröar oftast med mannagryn).
   Vispa ägg och socker pösigt. 
   Tillsätt vetemjöl och kanel. 
   Häll smeten i formen, toppa med bären samt tunna skivor smör och dutta över lemon curd. 
   Låt stå i ugnen i ungefär 30 minuter, beroende på vilken konsistens du vill ha på kakan.
    
   
   • • Lina Svalbro
     • 3 feb 2013 19:23
     • Taggar: bärkaka hallonkaka kaka kakrecept snabb kaka
     • Permalänk
   • • Kommentarer (0)

     • Dela på:

       Facebook Twitter

3. Då var saken biff
   
   
   
   
   Jag brukar dra mig för att göra biffar, men det är ju inte alls så komplicerat som det känns innan. Det här receptet hämtade jag härifrån. Men jag använda kikärter i stället för stora vita bönor. 
   
   Du behöver
   En kokt potatis
   Tre dl kikärter
   Ett ägg
   En dl riven ost
   En dl havregryn
   Lite ruccola
   En halv chili
   1/2 dl solrosfrön
   Salt och peppar
   
   Mixa ingredienserna med en mixerstav. Blöt händerna med vatten och forma biffarna innan du steker de i olivolja.
   
   Till det åt jag kokt potatis, svampstuvning och ruccola.
   
   • • Lina Svalbro
     • 31 jan 2013 19:42
     • Taggar: kikärtsbiffar vegetariska biffar vegetariskt
     • Permalänk
   • • Kommentarer (0)

     • Dela på:

       Facebook Twitter

4. En enkel morotssoppa
   
   
   En enkel morotssoppa
   
   Du behöver:
   cirka tio morötter
   två gullökar
   två konservburkar kokosmjölk
   två grönsaksbuljongtärningar
   två dl vatten
   olivolja
   salt och peppar
   
   Gör så här:
   Skala och skär morötterna i bitar. Hacka löken.
   Fräs morötterna och löken i olivolja (i den gryta där du ska koka soppan).
   Tillsätt kokosmjölk, vatten och grönsaksbuljong.
   Koka på svag värme, med lock. 
   Salta och peppra. 
   Använd en mixerstav för att få soppan slät.
   
   
   Morotssoppan är baserad på ett recept hämtat från icakuriren.se
   • • Lina Svalbro
     • 27 jan 2013 20:26
     • Taggar: morotssoppa soppa vegetariskt
     • Permalänk
   • • Kommentarer (0)

     • Dela på:

       Facebook Twitter

5. Het tofu med krossade tomater
   Det blev något slags indiskt i dag. Vi gjorde en väldigt god och vansinnigt stark gryta. Till det stekte vi ris tillsammans med persilja och grönsaker (och curry).
   
   Stek tofu tillsammans med vitlök, chili, bladspenat och tomatsås. 
   
   
   Ps. Krydda grytan med spiskummin.
   
   
   
   
   
   • • Lina Svalbro
     • 18 jan 2013 21:39
     • Taggar: gryta indiskt recept tofu vegetariskt
     • Permalänk
   • • Kommentarer (1)

     • Dela på:

       Facebook Twitter